Aperitiefhapjes
Hapjes ietsje meer
€3 per stuk
- Gebakken stukje ganzelever op een bedje van witloof
- Gergratineerde oester met wijnsaus
- Rauwe oester
- Gebakken coquille met streepje wijnsaus
Koude hapjes
€2,20 per stuk
- Toast melba met gerookte zalm en kruidenkaas
- Lepeltje met gerookte zalm en garnituur
- Glaasje opgevuld met zalmmousse, afgewerkt met preischeuten
- Lepeltje met tartaar van zalm en dille
- Glaasje garnaalcocktail
- Lepeltje met garnaal en mango
- Brochetje van scampi en meloen
- Stukje meloen met gerookte ham
- Lepeltje met maatjes en afgewerkt met boontjes (seizoensgebonden)
- Sneetje wit brood belegd met gerookte forel, afgewerkt met preischeuten en olijf
- Opgerold broodje met kruidenkaas en gerookte zalm
- Glaasje met witloof, rozijntjes en gerookte paling
- Broodje paté en uienconfituur
- Stukje mozarella met tomaat en basilicum
- Carpaccio van rund en parmezaanse kaas
- Gebakken peperkoek met ganzeleverpastei en rivierkreeftje
- Frégula pasta met stukjes appel, munt en gerookte kip
- Forelmousse met rode biet en stukjes peer
- Avocadopuree met tomaat, feta en garnaaltjes
- Crostini met erwtenpuree enseranoham
Warme Hapjes
€2,20 per stuk
- Mini garnaalsoepje, vissoepje, erwtensoepje, …
- Gebakken garnaalkroketje
- Kaaskroketje van Oud Brugse
- Scampi gepaneerd metcocosschilfers
- Warm geitenkaasje met spek
- Lepeltje met scampi en bieslookroomsaus
- Stukje quiche van prei en spek
- Kippenboutje met honing en sezamzaadjes
- Toast met warme brie en gebakken spek
- Toast met Mozarella, schijfje tomaat en verse tuinkruiden
Mini-sandwiches
€1,75 per stuk
- Belegd met garnaalsalade, krabsalade, gerookte zalm, paté van de chef, kaas, ham, preparé…
Grote sandwiches
€2,50 per stuk
- Belegd met garnaalsalade, krabsalade, gerookte zalm, paté van de chef, kaas, ham, preparé…
Al onze prijzen zijn excl. 12% btw of excl. 6% btw.
Voor bijkomende bediening €40,00 per uur per garçon.
